Bioactive Compounds in Health and Disease

Описание

Издание специализируется на изучении биологически активных соединений и их воздействии на здоровье человека и развитие заболеваний. В нем рассматриваются молекулярные механизмы действия полезных веществ, роль антиоксидантов, фитохимикатов и нутрицевтиков, а также их влияние на профилактику и лечение различных болезней. В работе авторов акцент сделан на методах биохимического анализа, клинических испытаниях и экспериментальных исследованиях. Журнал будет интересен исследователям, занимающимся нутрициологией, фармакогнозией и медицинской биохимией, а также практикующим специалистам в области функционального питания.