Ciencia e Tecnica Vitivinicola

Описание

В центре внимания — исследования в области виноделия и агрономии, посвященные улучшению качества виноградников и технологии производства вина. Авторы применяют методы биохимического анализа, генетической селекции и агрономических испытаний для решения задач, связанных с устойчивостью сортов к болезням, а также оптимизацией процессов ферментации. Журнал также рассматривает влияние климатических изменений на винодельческие регионы и развитие новых практик устойчивого земледелия. Публикации будут полезны специалистам в области агрономии, виноделия и пищевых технологий, а также исследователям, занимающимся вопросами экологии и устойчивого развития сельского хозяйства.