FEMS Yeast Research

Описание

Редакция принимает работы по микробиологии, генетике и физиологии дрожжей, исследуя их роль в экосистемах и биотехнологиях. В журнале представлены исследования, посвященные метаболизму дрожжей, взаимодействию с другими микроорганизмами, а также их применению в производстве пищевых и медицинских продуктов. Авторы могут использовать молекулярно-биологические методы, такие как секвенирование ДНК и генетическую модификацию, для изучения функциональных свойств дрожжей. Публикации будут полезны ученым, работающим в области микробиологии, биотехнологии и генетики, стремящимся углубить свои знания о дрожжах и их применении.