Human Nutrition and Metabolism

Описание

Основной фокус — исследование взаимосвязи между питанием и метаболическими процессами в организме человека. Журнал публикует работы, посвященные таким вопросам, как влияние различных диет на обмен веществ, изучение биохимических механизмов, стоящих за усвоением питательных веществ, а также применение современных молекулярно-генетических методов для оценки метаболических нарушений. Внимание уделяется как экспериментальным исследованиям, так и клиническим наблюдениям, что позволяет глубже понять, как отдельные компоненты питания влияют на здоровье. Публикации будут интересны диетологам, эндокринологам и специалистам по спортивной медицине, работающим в области питания и метаболизма.