International Journal of Postharvest Technology and Innovation

Описание

Редакционная политика ориентирована на публикацию исследований в области постуборочной технологии и инноваций. Авторы рассматривают вопросы хранения, обработки и транспортировки сельскохозяйственной продукции, применяя методы анализа жизненного цикла, моделирования процессов и оценок устойчивости. Рассматриваются как технологические, так и экономические аспекты, включая влияние новых методов на сокращение потерь и улучшение качества продукции. Журнал открывает пространство для обсуждения передовых решений в области продовольственной безопасности и устойчивого сельского хозяйства. Он будет интересен исследователям и практикам, работающим в области агрономии, пищевой технологии и устойчивого развития.