Australian Journal of Grape and Wine Research

Описание

Редакция принимает работы по вопросам виноградарства и виноделия, фокусируясь на улучшении качества вин и устойчивом использовании ресурсов. Авторы исследуют биохимию винограда, методы ферментации и влияние климата на характеристики вин. Особое внимание уделяется инновационным технологиям, таким как биоинженерия и устойчивые агрономические практики, которые способствуют повышению эффективности производства. Публикации охватывают как теоретические, так и практические аспекты, включая сенсорный анализ и химический состав вин. Журнал будет полезен исследователям и практикам, работающим в области виноделия, агрономии и смежных дисциплин.