Frontiers in Nutrition

Описание

Профиль издания — это исследование в области питания, метаболизма и общественного здоровья. Авторы используют как экспериментальные, так и аналитические методы для изучения воздействия различных диетических компонентов на здоровье человека. В журнале представлены статьи о молекулярных механизмах усвоения питательных веществ, клинических испытаниях диетических вмешательств и эпидемиологии заболеваний, связанных с питанием. Исследования направлены на решение актуальных проблем, таких как недостаток или избыток питания, а также влияние пищевых привычек на хронические заболевания. Издание будет полезно диетологам, нутрициологам и специалистам по общественному здоровью.