Foodborne Pathogens and Disease

Описание

Ключевое направление — исследование патогенов, передающихся через пищу, и их влияние на здоровье человека. Журнал рассматривает широкий спектр проблем, связанных с микробиологией, эпидемиологией и профилактикой заболеваний, вызванных пищевыми инфекциями. В публикациях акцентируется внимание на молекулярно-генетических методах, анализе статистических данных и клинических исследованиях, что способствует глубокому пониманию механизмов передачи и воздействия патогенов. Исследователи также могут найти материалы о новых методах диагностики и контроля за качеством продуктов. Данный журнал будет интересен специалистам в области микробиологии, эпидемиологии и здравоохранения.